PROJET:                  DURÉE: 3 SEMAINES

ambactos

À l’occasion du salon des Nouveaux Ensembliers, atelier CRAFT imagine la cuisine de l’ambassade de demain. Persuadé que la transmission d’une culture et de ses savoir-faire passe par la mise en valeur des personnes qui font, le studio replace les travailleur·euses de l’ombre au centre du jeu de représentation de la diplomatie. Habituellement dissimulée loin de l’opulence des lieux de réception, la cuisine devient un véritable espace de réception et d’expression de l’art culinaire à la française. 

En référence à l’itinérance - directement liée au quotidien de la diplomatie mais aussi aux nouvelles pratiques de résidences des chef·fes - AMBACTOS prend la forme d’une cuisine dinatoire indépendante et mobile. Sa modularité permet à la fois de s’adapter aux différents chef·fes de passage mais aussi d’être déplacé dans des contextes variés en fonction des situations diplomatiques. 

Dans le prolongement de ses recherches sur l’empreinte, la mémoire et les savoir-faire, le studio réinterroge l’ornement au regard des enjeux contemporains et s’essaie à transformer les imaginaires de représentation du pouvoir. La matière brute, l’artisanat, le geste, la technique et le respect de l’environnement sont remis au centre du décor et contribuent à la distinction des lieux de diplomatie. À ce titre, une ancienne charpente en chêne issue du démantèlement d’une exploitation agricole constitue la structure du pavillon de réception ; une cuisine industrielle est inspirée des cuves de teinturerie des Gobelins ; une table en aluminium est coulée sur des empreintes de boiseries historiques second empire avec de l’aluminium recyclé et le moule d’un vase de la Manufacture de Sèvres devient un luminaire suspendu.